肥料知識200問之31-60問
31、什么是有機無機復合肥？
在充分腐熟、發(fā)酵好的有機物中加入一定比例的化肥，充分混勻并經(jīng)工藝造粒而成的復混肥料。主要功能成分為有機物、氮、磷、鉀養(yǎng)分。一般有機物含量20%以上，氮、磷、鉀總養(yǎng)分20%以上。
32、什么是葉面肥？
在作物生長期間施于作物葉面的肥料。一般分為大量元素葉面肥、微量元素葉面肥、腐殖酸葉面肥、氨基酸葉面肥。
33、葉面肥有那些特點？
葉面直接吸收見效快、養(yǎng)分利用率高、能迅速改善作物養(yǎng)分供應狀況。腐殖酸類、氨基酸類葉面肥還能增強作物抗逆性，明顯改善產(chǎn)品品質。
34、什么是綠肥和綠肥作物？主要的綠肥作物有那些？
凡以植物的綠色部分翻入土中作為肥料的均稱綠肥。作為肥料而栽培的作物，叫綠肥作物。
主要的綠肥作物有：紫云英，苕子，紫花苜蓿，草木樨，蘿卜菜，田菁，綠萍，水花生等。
35、綠肥的特點有哪些？
（1）經(jīng)濟易得。綠肥可利用休閑地、空隙地以及不同茬口進行間種、套種，生產(chǎn)成本低。還可適當減少化肥用量。
（2）施用方便。綠肥就地種植，就地施用，無需調運。對于改良邊、遠低產(chǎn)田地，提高作物產(chǎn)量有著特殊的意義。
（3）供作飼料。綠肥含有豐富的蛋白質、維生素和各種營養(yǎng)元素，是家畜的優(yōu)良飼料。綠肥先作飼料，然后以廄肥施入地里，一舉兩得。
36、什么是控釋肥？
控釋肥是施入土壤中養(yǎng)分釋放速度較常規(guī)化肥大大減慢，肥效期延長的一類肥料。“控釋”是指以各種調控機制使養(yǎng)分釋放按照設定的釋放模式（釋放時間和釋放率）與作物吸收養(yǎng)分的規(guī)律相一致。
37、什么是有益元素？
有些元素雖然是必需元素，但它們對植物有一定的營養(yǎng)作用，這些元素被稱為有益元素，如鈷(Co)，它是非必需元素，但它是豆科作物根瘤菌固氮時必需的元素，因此它對豆科的生長有良好的影響。鈉(Na)、硅(Si)、碘(I)、硒(Se)、鍶（Sr）鎳(Ni)、釩(V)等也是有益元素。
38、什么是超微量元素？
超微量元素是指那些在植物體中含量很少很少的(在十萬分之幾以下)非必需元素，其中有些是有益元素，如硒、鎘、汞等元素。
39、作物的必需營養(yǎng)元素從哪里來？
植物所需的碳、氫、氧來自空氣和水，氮素主要來自空氣，經(jīng)過根瘤菌的固定作用進入土壤，其余元素來自土壤。所以除了碳、氫、氧外，植物主要靠根系從土壤中吸收這些養(yǎng)分。
40、作物主要從土壤中吸收什么形態(tài)的養(yǎng)分？
作物主要是吸收土壤中的無機態(tài)離子，如：K+、NH4+、NO3-、Ca2+等等；但也能吸收某些可溶性有機物，如尿素、氨基酸、酰胺、核酸和磷酸甘油酸等。化肥主要供給無機態(tài)離子養(yǎng)分，容易溶在水中的，肥效就快；有機肥既能供給離子態(tài)養(yǎng)分(分解后)又能供給部分有機態(tài)養(yǎng)分。
41、什么叫做合理施肥？
合理施肥就是要求施肥能達到下列三方面的目的：①施肥能使植物獲得高產(chǎn)和優(yōu)質；②以較少的投入獲得較好的經(jīng)濟效益；③改善土壤條件為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)創(chuàng)造良好的基礎，即要用地與養(yǎng)地相結合。
42、合理施肥主要依據(jù)是什么？
首先，要考慮作物的營養(yǎng)特性。不同作物或作物在不同的生育時期對營養(yǎng)元素的種類、數(shù)量及其比例都有不同的要求。
其次，施肥必須根據(jù)土壤性質來進行，其中，著重要考慮的是土壤中各養(yǎng)分的含量、保肥供肥能力和是否存在障礙因子等情況。
再次，就是考慮氣候與施肥的關系。氣候影響施肥效果，施肥影響作物對氣候條件的適應與利用。
此外，施肥必須考慮與其他農(nóng)業(yè)技術措施的配合。
43、什么叫做作物營養(yǎng)臨界期、臨界值和營養(yǎng)最大效率期？
營養(yǎng)臨界期是指作物在某一個生育時期對養(yǎng)分的要求雖然數(shù)量不多，但如果缺少或過多或營養(yǎng)元素間不平衡，對作物生長發(fā)育造成顯著不良影響的那段時間。對大多數(shù)作物來說，臨界期一般出現(xiàn)在生長初期，磷的臨界期出現(xiàn)較早，氮次之，鉀較晚。
臨界值是作物體內(nèi)養(yǎng)分低于某一濃度時，它的生長量或產(chǎn)量顯著下降，并表現(xiàn)出養(yǎng)分缺乏癥狀，此時的養(yǎng)分濃度稱為“營養(yǎng)臨界”值。
在不同時期所施用的肥料對增產(chǎn)的效果有很大的差別，其中有一個時期肥料的營養(yǎng)效果好，這個時期稱為營養(yǎng)最大效率期。
44、什么叫做肥料利用率？
肥料利用率是指當季作物從所施肥料中吸收的養(yǎng)分占肥料中該種養(yǎng)分總量的百分數(shù)。 利用率可通過田間試驗和室內(nèi)化學分析，按下列公式求得：
在目前栽培技術管理水平下，化肥的利用率大致在以下范圍：氮肥為30—50%，磷肥10—15%，鉀肥40—70%。
45、什么叫做最小養(yǎng)分律？
最小養(yǎng)分率是德國化學家李比西提出來的。他曾說過：如果土壤中某一種必需養(yǎng)分不足，或者缺乏的時候，即使其他養(yǎng)分都存在，這種土壤仍將成為不毛之地。也就是說，在某種土壤中限制產(chǎn)量的因子是其中最為不足的一種養(yǎng)分。最小養(yǎng)分律提醒我們，在施肥時應找出最影響作物產(chǎn)量的缺乏養(yǎng)分，以及各種必須養(yǎng)分之間的適當比例的關系。最小養(yǎng)分不是固定不變的，解決了某種最小養(yǎng)分之后，另外某種養(yǎng)分可能上升為最小養(yǎng)分。
肥料購買、儲藏和真假鑒別
46、購買肥料產(chǎn)品時應注意些什么？
（1）包裝材料：外袋為塑料編織袋，內(nèi)袋為薄膜袋，也可用二合一復膜袋，碳銨不用復合袋包裝。凡包裝材料不符上述要求都可能是假冒偽劣產(chǎn)品。
（2）包裝袋上的標志：包裝袋上應標明有肥料名稱、養(yǎng)分含量、等級、凈重、執(zhí)行標準號、生產(chǎn)廠名、廠址、質量合格證，有的還應有肥料登記證、生產(chǎn)許可證號等。如果上述標志沒有或不完整,有可能是假冒偽劣產(chǎn)品。
（3）養(yǎng)分含量：養(yǎng)分含量主要指氮、磷、鉀含量，如果產(chǎn)品中添加中量元素(硫、鈣、鎂、鈉)或微量元素(銅、鋅、鐵、錳、鉬、硼)，應分別單獨標明各個中量元素的含量及總含量、各個微量元素的含量及總含量。不能出現(xiàn)氮+磷+鉀+硫+鈣+鎂+鈉+銅+鋅+鐵+錳+鉬+硼≥58%、85%等標法。
（4）產(chǎn)品中有添加物時，必須與原物料混合均勻，不能以小包裝形式放入包裝袋中。
（5）應注意保留購肥憑證，購肥憑證是發(fā)票或小票，票中應注明所購肥料的名稱、數(shù)量、等級或含量、價格等內(nèi)容。如果經(jīng)銷單位拒絕出具購肥憑證，農(nóng)民可向農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法部門或工商管理部門舉報。
（6）如果購肥半噸以上，最好留有一袋不開封作為樣品，等待當季作物收獲后沒有出現(xiàn)問題再自行處理。
47、怎樣正確的購買肥料？
（1）盡量購買大型企業(yè)的、市場占有率大的產(chǎn)品；
（2）認清外包裝標識，認清氮（N）—磷（P2O5）—鉀（K20）各養(yǎng)分含量，購買時你算好，每噸一個養(yǎng)分45元左右，包裝上氮磷鉀以外的中微量元素只做購肥時的對比參考，不必計算。
（3）盡量不要購買企業(yè)標準的產(chǎn)品。
n 肥料是商品，所以按照標準化法的要求，每種產(chǎn)品都要有自己的產(chǎn)品執(zhí)行標準，標準分四個水平：國、行、地、企業(yè)，標準又分國家強制性標準和推薦性標準，標準分類分別為： 國家標準（GB），行標（NY或HG ），地標（DB/），企標（Q/）。
48、標準肥料的外包裝應該有哪些標示標注？
肥料包裝一般由商標、產(chǎn)品名稱、養(yǎng)分含量標識、 執(zhí)行標準、生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品登記證號、生產(chǎn)廠家、使用方法等組成，有的廠家還加上其他諸如產(chǎn)品效果、產(chǎn)品技術榮譽之類的帶廣告性質的詞匯。
49、肥料包裝中有那些誤導成分？
（ 1 ）肥料養(yǎng)分標識的誤導成分
許多廠家出現(xiàn)諸如“ 45%NPKCaMgS”或“ N15K15CaMgSBCnZnFeMn15 ”的養(yǎng)分標識。廠家向外宣傳這是” 3 個 15 ”的肥料，這是典型誤導消費者的行為。這種肥料其實只有 30% 的標識養(yǎng)分。
（ 2 ）包裝中常見的帶誤導性質的詞匯
除了“引進…國家技術”、“國內(nèi)領先”等廣告語外，在肥料的先進性、肥料的效果方面的誤導成分普遍存在，尤其是新型肥料。如含微生物的復混肥料標上“含有益微生物”等類似的詞匯。
（3）葉面肥料中的誤導成分
a產(chǎn)品標有生產(chǎn)許可證。葉面肥料目前還沒有建立類似復合肥料所具有的“三證制度，該類產(chǎn)品加上生產(chǎn)許可證是“畫蛇添足”。
b “高倍數(shù)稀釋”的葉面肥料。噴施時施用濃度太低，如何會有效果。
c 效果描述不切實際：如“葉面肥可代替施肥”，“可抗病 / 抗蟲”，等等。
50、如何鑒別尿素的真假？
一查；查包裝的生產(chǎn)批號和封口。真尿素一般包裝袋上生產(chǎn)批號清楚且為正反面都疊邊的機器封口。假尿素包裝上的生產(chǎn)批號不清楚或沒有，而且大都采用單線手工封口。
二看；真尿素是一種半透明且大小一致的白色顆粒。若顆粒表面顏色過于發(fā)亮或發(fā)暗，或呈現(xiàn)明顯反光，即可能混有雜質，這時要當心買到假尿素。
三聞；正規(guī)廠家的尿素正常情況下無揮發(fā)性氣味，只是在受潮高溫后才能產(chǎn)生氨味。若正常情況下?lián)]發(fā)味較強，則尿素中含有雜質。
四摸；真顆粒尿素大小一致，不容易結塊，因而手感較好，而假尿素手摸時有灼燒感和刺手感。
五燒；正規(guī)廠家生產(chǎn)的尿素放在火紅的木炭上（或燒紅的鐵片上）迅速熔化，冒白煙，有氨味。如在木炭上出現(xiàn)劇烈燃燒，發(fā)強光，且?guī)в?/span>“嗤嗤聲”，或熔化不盡，則其中必混有雜質。
六稱；正規(guī)廠家生產(chǎn)的尿素一般與實際重量相差都在1%以內(nèi)，而以假充真的尿素則與標準重量相差很大。
51、如何鑒別磷酸二銨？
磷酸二銨呈弱堿性，pH為7.5—8.5，顆粒均勻，表面光滑，美國產(chǎn)磷酸二銨多為灰褐色或灰色顆粒，顆粒堅硬，斷面細膩，有光澤，國產(chǎn)磷酸二銨為白色或灰白色顆粒。近幾年，市場上出現(xiàn)了許多假冒磷酸二銨的肥料，對磷酸二銨真假的鑒別可通過如下方法進行：
（1）仔細觀看包裝的標志，如有“復合肥料”的字樣，就可以確定不是磷酸二銨。比如，有的肥料在包裝袋上印有“X X X二銨”幾個大字，下面用小字標出“復混肥料”，它肯定是假貨。
（2）在木炭或煙頭上灼燒，如果顆粒幾乎不熔化且沒有氨味，就可以確定它不是磷酸二銨。
（3）取少許肥料顆粒放入容器中用水熔解，向溶液中加入少量堿面，立刻冒出大量氣泡的多為磷酸一銨、硝酸磷肥等酸性肥料；而磷酸二銨為弱堿性，加入少量堿面后，等一小會兒方能冒出氣泡。
52、如何識別鉀肥的真假？
目前市場上銷售的鉀肥主要有兩種，一種是氯化鉀，另一種是硫酸鉀；此外，磷酸二氫鉀作為一種磷、鉀復合肥，作跟外追肥，使用量也很大。現(xiàn)將識別真假鉀肥的簡易方法介紹如下：
一看包裝。化肥包裝袋上必須注明產(chǎn)品名稱、養(yǎng)分含量、等級、商標、凈重、廠名、廠址、標準代號、生產(chǎn)許可證號碼。如上述標識沒有或不完整，則可能是假鉀肥或劣質品。
二看外觀。國產(chǎn)氯化鉀為白色結晶體，其含有雜質時呈淡黃色。進口氯化鉀多為白色結晶體或紅白相間結晶體。硫酸鉀為白色結晶體，含有雜質時呈淡黃色或灰白色。
三看水溶性。取氯化鉀或硫酸鉀、硫酸二氫鉀1克，放入干凈的玻璃杯或白瓷碗中，加入干凈的涼開水10毫升，充分攪拌均勻，看其溶解情況，全部溶解無雜質的是鉀肥，不能迅速溶解，呈現(xiàn)粥狀或有沉淀的是劣質鉀肥或假鉀肥。
四木炭試驗。取少量氯化鉀或硫酸鉀放在燒紅的木炭或煙頭上，應不燃、不熔，有“劈啪”爆裂聲。無此現(xiàn)象則為假冒偽劣產(chǎn)品。
五石灰水試驗。有的廠商用磷銨加入少量鉀肥，甚至不加鉀肥，混合后假冒磷酸二氫鉀。質量好的磷酸二氫鉀為白色結晶，加入石灰水（或草木灰水）后，聞不到氨味，外表觀察如果是白色或灰白色粉末，加石灰水（或草木灰水）后聞到一股氨味，那就是假冒磷酸二氫鉀。
六銅絲試驗。用根干凈的銅絲或電爐絲蘸取少量的氯化鉀或磷酸鉀，放在白酒火焰上灼燒，通過蘭色玻璃片，可以看到紫紅色火焰。無此現(xiàn)象，則為偽劣產(chǎn)品。
53、如何區(qū)分硫酸鉀和氯化鉀？
硫酸鉀外觀呈白色結晶或帶顏色的結晶顆粒，特點是吸濕小，貯藏時不易結塊，易溶于水。氯化鉀外觀呈白色或淺黃色結晶，有時含有鐵鹽呈紅色，易溶于水，是一種高濃度的速效鉀肥。要正確區(qū)別這兩種肥料，首先用眼看，外觀是否符合上述解釋；其二看袋子標識執(zhí)行標準，硫酸鉀執(zhí)行的化工部頒布的HG/T3279—1990，氯化鉀執(zhí)行的國標GB6549—86，所以在工藝上，檢測方法就不同。
54、如何鑒別硫酸銨？
農(nóng)用硫酸銨為白色或淺色的結晶，氮含量≥20.8%（二級品）。易吸潮，易溶于水，在火上加熱時，可見到緩慢地熔化，并伴有氨味放出。
55、如何鑒別硝酸銨？
硝酸銨外觀為白色，無肉眼可見的雜質，可能帶微黃色。總氮含量≥34.4%（Ⅱ級）。具有很強的吸濕性和結塊性，大量的硝酸銨受熱易分解。把化肥樣品直接放在燒紅的鐵板上，熔化迅速，出現(xiàn)沸騰狀，熔化快結束時可見火光，冒大量白煙，有氨味、鞭炮味，是硝酸銨。
56、如何鑒別氯化銨？
氯化銨為白色或微黃色晶體，易溶于水，吸水性強，易結塊，將少量氯化銨放在火上加熱，可聞到強烈的刺激性氣味，并伴有白色煙霧，迅速熔化并全部消失，在熔化的過程中可見到未熔部分呈黃色。
57、如何鑒別碳酸氫銨？
外觀為白色或微灰色結晶，有氨氣味。吸濕性強，易溶于水，用手指拿少量樣品進行磨擦，即可聞到較強的氨氣味。把化肥樣品直接放在燒紅的鐵板上，不熔化，直接分解，發(fā)生大量白煙，有強烈的氨味。
58、如何鑒別過磷酸鈣？
外觀為深灰色、灰白色、淺黃色等疏松粉狀物，塊狀物中有許多細小的氣孔，俗稱“蜂窩眼”。有效五氧化二磷含量≥12.0%（合格品Ⅱ）。一部分能溶于水，水溶液呈酸性。加熱時不穩(wěn)定，可見其微冒煙，并有酸味。
59、如何鑒別鈣鎂磷肥？
外觀為灰白色、灰綠色或灰黑色粉末，看起來極細，在陽光的照射下，一般可見到粉碎的、類似玻璃體的物體存在，閃閃發(fā)光。有效五氧化二磷含量≥12.0%（合格品）。不溶于水，不吸潮，在火上加熱時，看不出變化。
60、怎樣選用復合肥？
一看包裝。合格產(chǎn)品雙層包裝，防濕防潮。包裝物外表有三證號碼：即生產(chǎn)許可證號碼、經(jīng)營許可證號碼，產(chǎn)品質量合格登記證號碼，有氮、磷、鉀三大營養(yǎng)元素含量標識，有生產(chǎn)廠家、地址等。打開外包裝，袋內(nèi)要有產(chǎn)品使用說明書。
二看復合肥的物理性狀。產(chǎn)品質量好的復合肥，顆粒大小均勻一致，不結塊、不碎粉。
三要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的復合肥。正規(guī)廠家生產(chǎn)設備和生產(chǎn)技術都較先進，生產(chǎn)出的產(chǎn)品質量可靠，信譽有保證。
四要選適合本地的復合肥。本地生產(chǎn)的復合肥大多是根據(jù)本地區(qū)及周邊地區(qū)的土壤養(yǎng)分含量情況、作物需肥規(guī)律和肥料效應生產(chǎn)的復合肥，針對性強。
五忌連年使用“雙氯”復合肥。 “雙氯”復合肥是以氯化銨、氯化鉀為原料生產(chǎn)的復合肥。如果連年施用“雙氯”復合肥，氯離子在土壤中存留量大，作物過量吸收會發(fā)生“氯害”，同時土壤也會發(fā)生“鹽害”。
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